menús de navidad

PARA EMPEZAR

Queso viejo de oveja de leche cruda conpicos naturales y de tomate

PARA COMPARTIR

Nuestra ensaladilla con ventresca de atún
Croquetas caseras de cecina y carabinero
Timbal de seta shiitake, con huevo, jamón ibérico y trufa
Mejillones gallegos “pata negra” con velouté de azafrán

PARA TERMINAR (A ELEGIR)

Risotto negro de sepia y langostinos
Arroz meloso de rabo de toro
Entrecot de lomo bajo de ternera con patatas
Lingote de atún sobre verduritas al wok

PARA ENDULZAR

Surtido de postres de la casa

BEBIDAS

Cerveza Mahou, refrescos y agua Solán de Cabras

VINO BLANCO
RUEDA Monopole SXXI ó Marina Alta

VINO TINTO
RIOJA Viña Real Crianza
RIBERA DEL DUERO Vilano roble

39€

IVA incluido. Precio por persona

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PARA EMPEZAR

Tostita de pasas con foie micuit y reducción de P.X.

PARA COMPARTIR

Jamón ibérico de bellota D.O Guijuelo
Tomate rosa relleno con crema de burrata al aroma de albahaca
Soldaditos de Pavía con romesco
Tartar de salmón marinado con mango y aguacate

PARA TERMINAR (A ELEGIR)

Risotto de confit de pato y ajos tiernos con crujiente de parmesano
Arroz meloso de pulpo y langostinos
Dados de solomillo de vaca salteados con boletus y patatas paja
Lubina a la sal sobre tomate concasse y salsa tártara

PARA ENDULZAR (A ELEGIR)

Tarta de manzana con helado de avellana
Brownie de chocolate con helado de vainilla

BEBIDAS

Cerveza Mahou, refrescos y agua Solán de Cabras

VINO BLANCO
RUEDA Tres Pilares ó ALBARIÑO Martín Codax

VINO TINTO
RIOJA Crianza Izadi
RIBERA DEL DUERO Monteabellón

Cafés e infusiones.

49€

IVA incluido. Precio por persona

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Propuesta válida para un mínimo de 4 comensales. El servicio incluye las botellas de agua y un máximo de dos bebidas por persona. Si desea 5 bebidas por persona el coste del menú se incrementará un 20% sobre el menú elegido. Confirmar alergias o realizar modificaciones con un mínimo 48 horas previas a la reserva. Para formalizar la reserva será necesario señalizar con un pago adelantado de 5€ por comensal, si el grupo es de más de 8 personas.

Conoce nuestros menús especiales para los días