entrantes
Sardina ahumada
Con tartar de tomate (unidad).
3,50€
Croquetas caseras
De jamón ibérico o carabinero (unidad).
1,50€
Ensaladilla solidaria
Por cada una que pidas donaremos 1 euro al proyecto Harambee en África.
11,90€
Jamón Ibérico de bellota D.O. Guijuelo
Con picos artesanos de tomate y orégano.
23,90€
Pulpo a la plancha
Con puré de patatas.
22,50€
Mejillones tigre
Unidad.
1,90€

entrantes
Sardina ahumada
3,50€
Con tartar de tomate (unidad).
Croquetas caseras
De jamón ibérico o carabinero (unidad).
1,50€
Ensaladilla solidaria
11,90€
Por cada una que pidas donaremos 1 euro al proyecto Harambee en África.
Jamón Ibérico de bellota D.O. Guijuelo
23,90€
Con picos artesanos de tomate y orégano.
Pulpo a la plancha
Con puré de patatas.
22,50€
Mejillones tigre
1,90€
Unidad.
tartares
Tartar de atún
Con aguacate.
17,90€
Steak tartar de solomillo
De ternera nacional.
18,90€
Tartar de salmón marinado
Con aguacate.
16,90€
Las tostas de pan contienen gluten.

tartares
Tartar de atún
17,90€
Con aguacate.
Steak tartar de solomillo
18,90€
De ternera nacional.
Tartar de salmón marinado
16,90€
Con aguacate.
Las tostas de pan contienen gluten.
pescaito frito
Bienmesabe
Cazón en adobo.
10,90€
Rabitas de calamar
Con huevo y sal de trufa.
17,90€
Puntillitas de Cádiz
Chopitos crujientes y doraditos.
15,90€
Todo el pescaito frito puede contener trazas de lactosa y huevo.
mariscos
Mejillones de la ría al vapor
Según temporada.
10,90€
Almejas a la marinera
De las rías gallegas.
18,90€
Gamba blanca de Huelva
A la plancha o hervida tibia (100 g./6 unidades).
11,90€
Zamburiñas a la plancha
8 unidades.
17,90€
Cazuelita de cola de gamba
Fresca al ajillo (120 g.).
12,90€
Coquinas, Navajas y Berberecho gallego
Cuando hay buena en el mercado.
s/m

pescaito frito
Bienmesabe
10,90€
Cazon en adobo.
Rabitas de calamar
17,90€
Con huevo y sal de trufa.
Puntillitas de Cádiz
15,90€
Chopitos crujientes y doraditos.
Todo el pescaito frito puede contener trazas de lactosa y huevo.

mariscos
Mejillones de la ría al vapor
10,90€
Según temporada.
Almejas a la marinera
18,90€
De las rías gallegas.
Gamba blanca de Huelva
11,90€
A la plancha o hervida tibia (100 g./6 unidades).
Zamburiñas a la plancha
17,90€
8 unidades.
Cazuelita de cola de gamba
12,90€
Fresca al ajillo (120 g.).
Coquinas, Navajas, Berberechos…
S/M
Cuando hay buena en el mercado.
de la huerta
Salmorejo cordobés
Con lascas de jamón ibérico y huevo.
8,50€
Tomate seleccionado
Con ventresca y cebolla morada.
13,90€
Flor de alcachofa
Confitada a baja temperatura con salsa romesco y parmesano.
4,90€
Tomate relleno
Con crema de burrata al aroma de albahaca.
14,50€
Ensalada de salmón ahumado
Mango y aguacate.
15,90€
Timbal de seta shitake
Con huevo, jamón ibérico y trufa.
16,90€

de la huerta
Salmorejo cordobés
8,50€
Con lascas de jamón ibérico y huevo.
Tomate seleccionado
13,90€
Con ventresca y cebolla morada.
Flor de alcachofa
4,90€
Confitada a baja temperatura con salsa romesco y parmesano.
Tomate relleno
14,50€
Con crema de burrata al aroma de albahaca.
Ensalada de salmón ahumado
15,90€
Mango y aguacate.
Timbal de seta shitake
16,90€
Con huevo, jamón ibérico y trufa.
arroces secos
Arroz bomba extra
Precio por ración. Mínimo 2 personas
A banda
Fondo de morralla de Santa Pola.
16,90€
Negro
Sepia y chipirones.
16,90€
Valenciana
Pollo de corral, conejo, judía verde plana y garrofó.
16,90€
Pato
Pato deshuesado, puerro y ajos tiernos.
19,50€
Paella o Fideuá senyoret
Marisco todo pelado.
18,90€
Ciego de carabineros
Fondo de carabineros. Marisco todo pelado.
22,50€

arroces secos
Arroz bomba extra
Precio por ración. Mínimo 2 personas
A banda
16,90€
Fondo de morralla de Santa Pola.
Negro
16,90€
Sepia y chipirones.
Valenciana
16,90€
Pollo de corral, conejo, judía verde plana y garrofó.
Pato
19,50€
Pato deshuesado, puerro y ajos tiernos.
Paella o Fideuá senyoret
18,90€
Marisco todo pelado.
Ciego de carabineros
22,50€
Fondo de carabineros. Marisco todo pelado.
arroces melosos
Arroz carnaroli
Precio por ración. Mínimo 2 personas
Boletus y rape
Boletus y dados de rape.
17,90€
Ciego marinero
Gambas, sepia, rape y langostinos. Todo pelado.
19,50€
Rabo de toro y shiitake
Rabo de toro desmigado y seta shiitake.
19,50€

arroces melosos
Arroz carnaroli
Precio por ración. Mínimo 2 personas
Boletus y rape
17,90€
Boletus y dados de rape.
Ciego marinero
19,50€
Gambas, sepia, rape y langostinos. Todo pelado.
Rabo de toro y shiitake
19,50€
Rabo de toro desmigado y seta shiitake.
carnes
Entrecot de vaca *
Trinchado (300 g.).
21,90€
T-Bone de ternera *
Lomo y solomillo (1 kg.).
49,90€
Hamburguesa de ternera rosada
En pan de brioche con patatas (200 g.).
13,90€
Dados de solomillo de vaca
Salteados con boletus y patatas paja.
17,90€
* Guarniciones
De patatas fritas y pimientos de padrón, ensalada o verduras a la plancha.
1,80€
Las patatas fritas y las monodosis de salsas pueden contener trazas de varios alérgenos. Consultar.

carnes
Entrecot de vaca *
21,90€
Trinchado (300 g.).
T-Bone de ternera *
49,90€
Lomo y solomillo (1 kg.).
Hamburguesa de ternera rosada
13,90€
En pan de brioche con patatas (200 g.).
Dados de solomillo de vaca
17,90€
Salteados con boletus y patatas paja.
* Guarniciones
1,80€
Patatas fritas y pimientos de padrón, ensalada o verduras a la plancha.
Las patatas fritas y las monodosis de salsas pueden contener trazas de varios alérgenos. Consultar.
pescados
Lubina a la sal
Sobre tomate aliñado y salsa tártara.
18,50€
Lingote de atún
Con verduras al wok y soja.
19,50€
Lomos de bacalao
En tempura sobre salsa romesco.
17,90€
Chipirones salteados
Con habitas baby y jamón ibérico.
18,90€
Tataki de pez espada
Sobre humus y teriyaki balsámico.
16,90€

pescados
Lubina a la sal
18,50€
Sobre tomate aliñado y salsa tártara.
Lingote de atún
19,50€
Con verduras al wok y soja.
Lomos de bacalao
17,90€
En tempura sobre salsa romesco.
Chipirones salteados
18,90€
Con habitas baby y jamón ibérico.
Tataki de pez espada
16,90€
Sobre humus y teriyaki balsámico.
helados y sorbetes
Dos bolas de helado artesano
Dulce de leche, Vainilla gold, Chocolate belga, Yogur griego, Mango Osteen, Mascarpone con higos, Avellana.
5,90€

helados y sorbetes
Sorbete de limón al cava
5,50€
Sorbete de mango y naranja
5,50€
Dos bolas de helado artesano
5,90€
Dulce de leche, Vainilla gold, Chocolate belga, Yogur griego, Mango Osteen, Mascarpone con higos, Avellana.