menús de navidad
PARA EMPEZAR
Queso viejo de oveja de leche cruda conpicos naturales y de tomate
PARA COMPARTIR
Nuestra ensaladilla con ventresca de atún
Croquetas caseras de jamón ibérico
Tartar de salmón marinado con aguacate
Mejillones gallegos “pata negra” al vapor
PARA TERMINAR (A ELEGIR)
Risotto negro de sepia y langostinos
Arroz meloso de pollo, conejo y setas
Entrecot de lomo bajo de ternera con patatas
Lubina a la sal sobre tomate concasse y salsa tártara
PARA ENDULZAR
Surtido de postres de la casa
BEBIDAS
Cerveza Mahou, refrescos y agua Solán de Cabras
VINO BLANCO (a elegir)
RUEDA Bornos
ALBARIÑO Pazo Cilleiro
VINO TINTO (a elegir)
RIOJA Finca San Martín Crianza
RIBERA DEL DUERO Trus Roble
Cafés e infusiones.
40€
IVA incluido. Precio por persona
PARA EMPEZAR
Gilda de gordal con su piparra y anchoa del Cantábrico
PARA COMPARTIR
Jamón ibérico de bellota D.O Guijuelo
Tomate rosa relleno con crema de burrata al aroma de albahaca
Croquetas caseras de rabo de toro
Pulpo a la plancha con parmentier de patata
PARA TERMINAR (A ELEGIR)
Risotto de confit de pato y ajos tiernos con crujiente de parmesano
Arroz meloso ciego marinero
Tournedó de ternera al Oporto sobre puré de manzana con patatas
Chipirones de anzuelo salteados con verduras al wok
PARA ENDULZAR (A ELEGIR)
Tarta de manzana con helado de vainilla
Brownie de chocolate con helado de pistacho
BEBIDAS
Cerveza Mahou, refrescos y agua Solán de Cabras
VINO BLANCO (a elegir)
RUEDA Protos
ALBARIÑO Martín Codax
VINO TINTO(a elegir)
RIOJA Campillo Crianza
RIBERA DEL DUERO Cepa Gavilán Crianza
Cafés e infusiones.
50€
IVA incluido. Precio por persona
Propuesta válida para un mínimo de 4 comensales. El servicio incluye las botellas de agua y un máximo de dos bebidas por persona. Si desea 5 bebidas por persona el coste del menú se incrementará un 20% sobre el menú elegido. Confirmar alergias o realizar modificaciones con un mínimo 48 horas previas a la reserva. Para formalizar la reserva será necesario señalizar con un pago adelantado de 5€ por comensal, si el grupo es de más de 8 personas.
