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——— UNA CELEBRACIÓN INOLVIDABLE

Tu comida familiar o cena de empresa

Disponemos de tres opciones de menú cerrados para todo tipo de gustos y salones con capacidad de hasta 40 personas en un entorno agradable y cuidado. Disfruta de nuestra gastronomía de mercado y haz de tu celebración un recuerdo inolvidable

OPCIÓN A

OPCIÓN B

OPCIÓN C

OPCIÓN A

PARA EMPEZAR

Queso tostado de oveja con picos artesanos

PARA COMPARTIR

Cecina de Angus con almendras tostadas y AOVE arbequina

Nuestra ensaladilla con ventresca de atún

Sam de langostino en tempura, rebozado en panko y cubierto de salsa sweet chilli con sésamo de waasabi

PRINCIPAL A ELEGIR

(mínimo 2 personas por cada tipo de paella)

Arroz del señorito

Carrillera de ternera al Pedro Xímenez con parmentier de patata

Bacalao de Islandia gratinado con alioli de pimentón

PARA TERMINAR

Nuestro surtido de postres de la casa

BEBIDAS

Cerveza, refrescos y agua Solán de Cabras

VINO TINTO A ELEGIR
RIOJA Finca San Martín Crianza

RIBERA DEL DUERO Bela

VINO BLANCO

Rueda Montespina

Cafés e infusiones

45€

(IVA incluido. Precio por persona)

PARA EMPEZAR

Cucharita de tartar de salmón aliñado con mayokimchee

PARA COMPARTIR
Tomate rosa relleno con crema de burrata al aroma de albahaca
Rabitas de calamar nacional a la andaluza con huevo y sal de trufa
Flor de alcachofa confitada a baja temperatura con salsa romesco y parmesano
PRINCIPAL A ELEGIR

(mínimo 2 personas por cada tipo de arroz)

Arroz de pato, puerros y ajos tiernos
Arroz meloso de pulpo y langostinos
Steak tartar

Entrecot de vaca madurada con patatas y pimientos de padrón

Lubina a la sal sobre tomate concasse y salsa tártara

Chipirones a la plancha con cebolla caramelizada, puntos de alioli y patitas rebozadas al centro

PARA TERMINAR A ELEGIR
Brownie de chocolate con nueces y helado de pistacho
Tarta de queso
BEBIDAS

Cerveza, refrescos y agua Solán de Cabras

VINO TINTO A ELEGIR
RIOJA Martínez Lacuesta Cuveé

RIBERA DEL DUERO

Pago de los Capellanes Roble
VINO BLANCO A ELEGIR

Rueda La Caprichosa

Albariño Martín Códax

Cafés e infusiones

PARA EMPEZAR

Gilda de gordal con su piparra y anchoa del Cantábrico

PARA COMPARTIR
Jamón ibérico de bellota D.O Guijuelo
Puerro gratinado relleno de gambas
Pulpo a la plancha con parmentier de patata
Almejas a la marinera
PRINCIPAL A ELEGIR

(mínimo 2 personas por cada tipo de arroz)

Arroz de carabinero
Arroz meloso de rabo de toro y shiitake
Taco de solomillo de vaca a la plancha con patatas
T-Bone de ternera (pieza de 1kg para cada dos)

Pixín al horno con refrito de ajos

Tataki de atún rojo
PARA TERMINAR A ELEGIR
Tarta fina de manzana con helado de vainilla
Torrija caramelizada con helado de avellana
BEBIDAS

Cerveza, refrescos y agua Solán de Cabras

VINO TINTO A ELEGIR
RIOJA Luis Cañas Reserva
RIBERA DEL DUERO Emilio Moro
VINO BLANCO A ELEGIR

Rueda Javier Sanz

Albariño Terras Gauda

Cafés e infusiones

60€

(IVA incluido. Precio por persona)

  • COPAS: 8€
  • ESPECIALES: 9€
  • PREMIUM: 10€

Condiciones del servicio

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