para empezar

Cucharita de tartar de salmón marinado con aguacate

para compartir

Croquetas caseras de jamón ibérico y carabinero

Nuestra ensaladilla rusa

Sardina ahumada con tartar de tomate rosa

Zamburiñas a la plancha

principal a elegir

(mínimo 2 personas por cada tipo de paella)

Arroz a banda

Paella de pollo de corral y verduras

Calamar nacional a la plancha con ajito y perejil

Entrecot de lomo bajo de ternera con patatas

para terminar

Nuestro surtido de postres

bebidas

Cerveza, refrescos y agua Solán de Cabras

VINO TINTO A ELEGIR
RIOJA Crianza Viña Real
RIBERA DEL DUERO Cantos del Norte 10 meses

VINO BLANCO A ELEGIR
Rueda Monopole SXXI o D.O Alicante Marina Alta

Cafés e infusiones

30€

IVA incluido. Precio por persona

COPAS: 7€ • ESPECIALES: 8€ • PREMIUM: 9€

para empezar

Gilda de gordal con su piparra y anchoa del Cantábrico

para compartir

Tomate seleccionado con ventresca y cebolla morada

Bienmesabe

Tartar de langostino con mango y aguacate

Almejas a la marinera

principal a elegir

(mínimo 2 personas por cada tipo de paella)

Arroz negro de sepia y chipirones

Arroz meloso de ciego marinero

Lomo de bacalao a la bilbaína con cachelos

Taco de solomillo de ternera a la plancha con patatas puente nuevo

para terminar a elegir

Carpaccio de piña Del Monte con helado de menta

Brownie casero con nueces y helado de vainilla

bebidas

Cerveza, refrescos y agua Solán de Cabras

VINO TINTO A ELEGIR
RIOJA Crianza Campillo
RIBERA DEL DUERO Pruno

VINO BLANCO A ELEGIR
Rueda Protos o Godello Mara Martín

Cafés e infusiones

35€

IVA incluido. Precio por persona

COPAS: 7€ • ESPECIALES: 8€ • PREMIUM: 9€

para empezar

Cucharita de tartar de atún rojo

para compartir

Jamón ibérico de bellota D.O Guijuelo

Tomate rosa relleno con crema de burrata al aroma de albahaca

Gamba blanca de Huelva a la plancha

Rabitas de calamar de anzuelo a la andaluza con huevo y sal de trufa

principal a elegir

(mínimo 2 personas por cada tipo de paella)

Arroz de carabinero

Arroz meloso de boletus y rape

Lubina a la sal sobre tomate concassé y salsa tártara

Rabo de toro estofado y deshuesado sobre parmentier de patata

para terminar a elegir

Sorbete de mango y naranja

Tarta fina de manzana con helado de vainilla

bebidas

Cerveza, refrescos y agua Solán de Cabras

VINO TINTO A ELEGIR
RIOJA Alberdi
RIBERA DEL DUERO Aster

VINO BLANCO A ELEGIR
Rueda José Pariente o Albariño Martín Codax

Cafés e infusiones

40€

IVA incluido. Precio por persona

COPAS: 7€ • ESPECIALES: 8€ • PREMIUM: 9€

Condiciones del servicio

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